Die Druckgarbraisieren werden in Kücheneinrichtungen von Liegenschaften der Bundeswehrverwendet. Die Druckgarbraisiere ist ausgelegt zum Garen, Druckgaren, Anbraten, Braten, Schmoren, Simmern, Niedrig-Temperatur-Garen, Delta-T-Garen von Lebensmitteln sowie zur Zubereitung von sensiblen Milchprodukten.