Descrive i principali procedimenti di elaborazione dell'acciaio indicando per ciascuno di essi le caratteristiche metallurgiche fondamentali. Per procedimento di elaborazione dell'acciaio si intende, per convenzione, la successione delle operazioni di fusione, di affinazione e di disossidazione, fino alla solidificazione del metallo compresa. L'affinazione è quella fase del procedimento di elaborazione dell'acciaio che realizza l'eliminazione di sostanze estranee dal metallo liquido. La disossidazione è quella operazione che si effettua nell'acciaio liquido, successivamente alla fase di affinazione, allo scopo di regolare, in conformità alla qualità di acciaio che si vuole ottenere, il tenore di ossigeno presente. Appendice: termini italiani con i corrispondenti termini inglesi, francesi, tedeschi e spagnoli.