DIN EN ISO 18862:2019-12
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Coffee and coffee products – Determination of acrylamide – Methods using HPLC-MS/MS and GC-MS after derivatization (ISO 18862:2016); German version EN ISO 18862:2019
Hardcopy , PDF
German, English
01-12-2019
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Dieses Dokument legt Verfahren zur Acrylamidbestimmung in Kaffee und Kaffee-Erzeugnissen durch Wasserextraktion, Aufreinigung durch Festphasen-Extraktion und Bestimmung mittels HPLC-MS/MS und GC-MS fest. Es wurde in einer Verfahrensvalidierungsstudie für Röstkaffee, löslichen Kaffee, Kaffeesurrogate und Kaffee-Erzeugnisse mit Bereichen von 53 μg/kg bis 612,1 μg/kg validiert.
| Committee |
ISO/TC 34
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| DocumentType |
Standard
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| Pages |
0
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| PublisherName |
German Institute for Standardisation (Deutsches Institut für Normung)
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| Status |
Current
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| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| EN ISO 18862:2019 | Identical |
| ISO 18862:2016 | Identical |
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