NF EN 12042 : 2014

La présente Norme européenne s'applique à la conception et à la fabrication de diviseuses automatiques dont le fonctionnement est basé sur le principe volumétrique utilisant un ou plusieurs pistons d'aspiration et/ou de compression. Les diviseuses de pâte fonctionnant sur d'autres principes sont exclues du domaine d'application de la présente Norme européenne. Ces diviseuses automatiques sont utilisées dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation (pâtisseries, boulangeries, confiseries, etc.) pour diviser la pâte ou la pâtisserie affin de produire des pâtons d'un poids déterminé. Ces machines peuvent être alimentées à la main ou automatiquement. La présente Norme européenne traite de tous les phénomènes dangereux, situations et événements dangereux significatifs relatifs à l'installation, au réglage, au fonctionnement, au nettoyage et à la maintenance des diviseuses automatiques lorsqu'elles sont utilisées dans le cadre et dans les conditions normalement prévus par le fabricant. A la rédaction de la présente Norme européenne, il a été présumé que le nettoyage des machines à l'eau n'est pas prévu.