NF EN 14526 : 2017
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FOODSTUFFS - DETERMINATION OF SAXITOXIN-GROUP TOXINS IN SHELLFISH - HPLC METHOD USING PRE-COLUMN DERIVATIZATION WITH PEROXIDE OR PERIODATE OXIDATION
12-01-2013
Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la saxitoxine (STX) et de la décarbamoyle saxitoxine (dc-STX) dans les moules. Cette méthode peut également s'appliquer à d'autres mollusques, par exemple les coquilles St-Jacques. La limite de quantification de cette méthode (signal/bruit = 10) est de 0,006 mg/kg pour la saxitoxine et de 0,02 mg/kg pour la dc-saxitoxine dans la chair de moule. Cette méthode a été évaluée pour la saxitoxine aux teneurs de 0,4 mg/kg et 0,5 mg/kg et pour la dc-saxitoxine aux teneurs de 0,4 mg/kg et 1,6 mg/kg.
DevelopmentNote |
Indice de classement: V03-143. (12/2004) PR NF EN 14526 June 2015. (06/2015)
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DocumentType |
Standard
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PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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Status |
Current
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Standards | Relationship |
UNE-EN 14526:2017 | Identical |
BS EN 14526:2017 | Identical |
I.S. EN 14526:2017 | Identical |
DIN EN 14526:2004-11 | Identical |
UNI EN 14526 : 2005 | Identical |
EN 14526:2017 | Identical |
DIN EN 14526:2015-05 (Draft) | Identical |
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