NF EN 453 : 2015
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FOOD PROCESSING MACHINERY - DOUGH MIXERS - SAFETY AND HYGIENE REQUIREMENTS
12-01-2013
La présente norme européenne spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la construction des pétrins de boulangerie et de pâtisserie à cuve tournante d'un volume supérieur ou égal à 5 l et inférieur ou égal à 500 I. Ces pétrins sont utilisés pour travailler différents ingrédients comme la farine, le sucre, les matières grasses, le sel, l'eau, etc. dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: U65-053 Supersedes NFU 65 053. (10/2000) PR NF EN 453 January 2012. (01/2012)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| DIN EN 453:2015-04 | Identical |
| EN 453:2014 | Identical |
| UNE-EN 453:2001 | Identical |
| UNI EN 453 : 2014 | Identical |
| BS EN 453:2014 | Identical |
| I.S. EN 453:2014 | Identical |
| SN EN 453 : 2014 | Identical |
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