L'article de la Partie 1 est remplacé par l'article ci-après La présente Norme internationale traite de la sécurité des hottes électriques à usage collectif destinées à l'installation au-dessus des appareils de cuisson à usage collectif, tels que les cuisinières, les plaques à griller et les friteuses électriques, et qui ne sont pas destinés aux usages domestiques, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les hottes monophasées raccordées entre phase et neutre et à 480 V pour les autres hottes. Seules sont comprises dans le domaine d'application de la norme, des unités complètes uniques et des hottes fournies en tant que parties séparées qui, lorsqu'elles sont assemblées, constituent une hotte de travail complète, incorporant un ventilateur.