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NF EN ISO 14891 : 2003
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MILK AND MILK PRODUCTS - DETERMINATION OF NITROGEN CONTENT - ROUTINE METHOD USING COMBUSTION ACCORDING TO THE DUMAS PRINCIPLE
12-01-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Référence normative
3 Terme et définition
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
8.1 Généralités
8.2 Échantillons pour essai liquides
9 Mode opératoire
9.1 Généralités
9.2 Prise d'essai
9.3 Controle du besoin en oxygène
9.4 Étalonnage
9.5 Dosage
9.6 Détection et intégration
10 Calcul et expression des résultats
10.1 Calcul
10.2 Expression des résultats
11 Fidélité
11.1 Essais interlaboratoires
11.2 Répétabilité
11.3 Reproductibilité
12 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Schéma fonctionnel d'un appareil de
Dumas
Annexe B (informative) Schéma fonctionnel des appareils de
Dumas appropriés
Annexe C (informative) Étalonnage du matériel
Annexe D (informative) Comparaison entre les résultats
obtenus par la méthode Dumas et les
résultats obtenus par la méthode
Kjeldahl
Bibliographie
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