NF EN ISO 17189 : 2004
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BUTTER, EDIBLE OIL EMULSIONS AND SPREADABLE FATS - DETERMINATION OF FAT CONTENT (REFERENCE METHOD)
12-01-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Termes et définitions
3 Principe
4 Réactifs
5 Appareillage
6 Échantillonnage
7 Préparation de l'échantillon pour essai
8 Mode opératoire
8.1 Essais à blanc
8.1.1 Essai à blanc pour la méthode
8.1.2 Essai à blanc pour le solvant d'extraction
8.2 Préparation du récipient de récupération de la matière
grasse
8.3 Préparation de la prise d'essai
8.3.1 Beurre et émulsions d'huile alimentaire
8.3.2 Matières grasses tartinables
8.4 Détermination
9 Calcul et expression des résultats
9.1 Calcul
9.2 Expression des résultats
10 Fidélité
10.1 Essais interlaboratoires
10.2 Répétabilité
10.3 Reproductibilité
11 Rapport d'essai
Annexe A (normative) Essai à blanc de vérification du solvant
d'extraction
Annexe B (informative) Résultats des essais interlaboratoires
Bibliographie
Provides a method for the determination of the fat content of butter, edible oil emulsions and spreadable fats.
| DevelopmentNote |
Indice de Classement: V04-318. PR NF EN ISO 17189 August 2002 PR NF EN ISO 17189 September 2002 (10/2002)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Standards | Relationship |
| DIN EN ISO 17189:2004-01 | Identical |
| BS EN ISO 17189:2003 | Identical |
| EN ISO 17189:2003 | Identical |
| ISO 17189:2003 | Identical |
| UNE-EN ISO 17189:2004 | Identical |
| UNI EN ISO 17189 : 2004 | Identical |
| XP T60 750 : 2011 XP | PRE-STANDARD TEST METHOD - ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS - DETERMINATION OF OMEGA-3 AND OMEGA-6 FATTY ACID CONTENT |
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