NF EN ISO 3960 : 2017
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ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS - DETERMINATION OF PEROXIDE VALUE - IODOMETRIC (VISUAL) ENDPOINT DETERMINATION
12-01-2013
La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination iodométrique de l'indice de peroxyde des corps gras d'origines animale et végétale par la détection visuelle de la fin du dosage ou de l'équivalence. L'indice de peroxyde est une mesure de la quantité d'oxygène chimiquement lié à une huile ou un corps gras sous forme de peroxydes, en paPrticulier d'hydroperoxydes.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: T60-220. PR NF EN ISO 3960 September 1999. (02/2002) PR NF EN ISO 3960 September 2004. (09/2004) Supersedes NFT 60 220. (06/2005) Supersedes NF ISO 3960. (07/2005) PR NF EN ISO 3960 February 2010. (02/2010) PR NF EN ISO 3960 November 2016. (01/2017)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| EN ISO 3960:2017 | Identical |
| ISO 3960:2017 | Identical |
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