NF ISO 11025 : 1998

Ce document fait partie d'un ensemble de normes pour le controle de la qualité des huiles essentielles et matières utilisées dans l'industrie de la parfumerie et des aromes. Les propriétés parfumantes, aromatisantes, thérapeutiques et toxicologiques d'une huile essentielle sont étroitement liées à sa composition chimique. La recherche de la conformité de cette composition chimique à celle d'une huile essentielle de référence est la base du controle de la qualité. L'analyse par chromatographie permet l'obtention, sous la forme d'un chromatogramme, d'un reflet de la composition chimique d'une huile essentielle et permet l'évaluation précise de la concentration des constituants considérés comme importants. Ce document a pour objet de rechercher et de doser quantitativement le trans-cinnamaldéhyde qui est un composant significatif permettant notamment de différencier cette huile essentielle de l'huile essentielle de cannelier type Sri Lanka (Cinnamomum zeylanicum Blume).