NF ISO 9231 : 2008
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MILK AND MILK PRODUCTS - DETERMINATION OF BENZOIC ACID AND SORBIC ACID CONTENTS
12-01-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
8.1 Yaourt et autres laits fermentés
8.2 Autres produits laitiers
9 Mode opératoire
9.1 Précipitation des graisses et des protéines et
clarification
9.2 Chromatographie liquide à haute performance
(CLHP)
10 Calcul et expression des résultats
10.1 Calcul
10.2 Expression des résultats
11 Fidélité
11.1 Essais interlaboratoires
11.2 Répétabilité
11.3 Reproductibilité
12 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Essais interlaboratoires
Bibliographie
La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination de la teneur en acide benzoïque et en acide sorbique dans le lait et les produits laitiers. Cette méthode est applicable au lait liquide, au lait sec, au yaourt et aux autres laits fermentés ainsi qu'aux fromages et fromages fondus et convient pour la détermination de la teneur des deux composés à des niveaux de concentration supérieurs à 5 mg/kg.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V04-146. PR NF ISO 9231 June 2006. (06/2006)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Standards | Relationship |
| ISO 9231:2008 | Identical |
| NF EN ISO 1042 : 2000 | LABORATORY GLASSWARE - ONE-MARK VOLUMETRIC FLASKS |
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