NFV 03 146 : 2008
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FOOD PRODUCTS - DETERMINATION OF TRICHOTHECENES B IN WHEAT AND CORN - DETERMINATION BY GAS CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY (GC-MS)
12-01-2013
Le présent document décrit la méthodologie pour identifier et quantifier simultanément les trichothécènes B (déoxynivalenol, 3-acétyldéoxynivalenol, 15-acétyldéoxynivalenol, nivalénol, mycotoxines produites par les moisissures de fusarium). Il s'applique au blé et au maïs artificiellement ou naturellement contaminés, à des teneurs allant de 120 pico g/kg à 4000 pico g/kg.
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