NFV 04 407 : 2002
Current
The latest, up-to-date edition.
MEAT, MEAT PRODUCT AND FISHERY PRODUCTS - DETERMINATION OF NITROGEN CONTENT AND CALCULATION OF THE PROTEIN CONTENT - KJELDAHL METHOD
12-01-2013
La présente norme spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en azote total selon la méthode de Kjeldahl et une méthode de calcul de la teneur en protéines, des viandes au sens de la directive 64/433 CEE modifiée, des viandes de volailles au sens de la directive 71/118 CEE modifiée, des viandes de lapin, de gibier d'élevage et de ratites au sens de la directive 91/495 CEE modifiée, des viandes de gibier sauvage, des viandes hachées et préparations de viandes au sens de l'arrêté du 29 février 1996 (directive 94/65 CE ), des produits à base de viandes au sens de l'arrêté du 22 janvier 1993 modifié (directive 77/99 CEE modifiée), des foies gras et produits à base de foie gras au sens du décret n degrés 93-999 et des produits de la pêche au sens de la directive 91/493 CEE modifiée.
| DevelopmentNote |
Indice de Classement: V04-407. PR NFV 04 407 January 2002. (03/2002)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Standards | Relationship |
| ISO 937:1978 | Identical |
| NFV 40 100 : 2002 | COOKED PORK MEATS - SALTING - HIGH QUALITY COOKED HAM - SPECIFICATION |
| NFV 45 068 : 2016 | PROCESSED PRODUCTS FROM FISHERIES AND AQUACULTURE - SURIMI AND SURIMI-BASED SPECIALITIES - SPECIFICATIONS |
| NFV 03 050 : 1970 | AGRICULTURAL FOOD PRODUCTS - GENERAL DIRECTIONS FOR THE DETERMINATION OF NITROGEN WITH MINERALIZATION BY THE KJELDAHL METHOD |
| NF EN ISO 3696 : 1995 | WATER FOR ANALYTICAL LABORATORY USE - SPECIFICATION AND TEST METHODS |
| NFV 04 416 : 1999 | MEAT AND MEAT-BASED PRODUCTS - SAMPLES PREPARATION FOR COMPOSITION ANALYSIS |
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