NFV 04 421 : 2002

Le présent document décrit les exigences et les recommandations applicables lors de la mise en oeuvre des techniques ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay) dans le cadre de l'utilisation de coffrets prêts à l'emploi. Les techniques ELISA sont destinées à la recherche d'antigènes, d'anticorps ou d'autres analytes dans le domaine des denrées alimentaires quel que soit leur mode de cuisson. Elles sont également utilisées dans d'autres secteurs comme la santé ou l'industrie pharmaceutique, ainsi qu'en protection des végétaux, environnement, etc. Le présent guide décrit les exigences et recommandations applicables lors de la mise en oeuvre des techniques ELISA dans le cadre de l'utilisation de coffrets prêts à l'emploi.