NFV 04 421 : 2002
Current
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MEAT, MEAT PRODUCTS AND FISHERY PRODUCTS - GOOD PRACTICE GUIDE FOR THE IMPLEMENTATION OF ELISA TECHNIQUES WITHIN THE FOOD SECTOR
12-01-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe et réaction
5 Réactifs
6 Appareillage et verrerie
7 Extraction
8 Mode opératoire
9 Conservation et élimination des échantillons
10 Restitution des résultats dans le rapport d'analyse
11 Fidélité
12 Rapport d'analyse
Le présent document décrit les exigences et les recommandations applicables lors de la mise en oeuvre des techniques ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay) dans le cadre de l'utilisation de coffrets prêts à l'emploi. Les techniques ELISA sont destinées à la recherche d'antigènes, d'anticorps ou d'autres analytes dans le domaine des denrées alimentaires quel que soit leur mode de cuisson. Elles sont également utilisées dans d'autres secteurs comme la santé ou l'industrie pharmaceutique, ainsi qu'en protection des végétaux, environnement, etc. Le présent guide décrit les exigences et recommandations applicables lors de la mise en oeuvre des techniques ELISA dans le cadre de l'utilisation de coffrets prêts à l'emploi.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V04-421. PR NFV 04 421 Aug 2001. (03/2002)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| NFV 40 100 : 2002 | COOKED PORK MEATS - SALTING - HIGH QUALITY COOKED HAM - SPECIFICATION |
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