MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - ENUMERATION OF PRESUMPTIVE ENTEROBACTERIA BY COLONY COUNT TECHNIQUE AT 30 DEGREES C OR 37 DEGREES C

Published date

12-01-2013

Publisher

1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Diluant et milieu de culture
   5.1 Généralités
   5.2 Diluant
   5.3 Milieu de culture: Gélose au cristal violet,
        rouge neutre, sels biliaires et glucose (VRBG)
        5.3.1 Composition
        5.3.2 Préparation
        5.3.3 Controle des performances du milieu VRBG
6 Appareillage et verrerie
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9 Mode opératoire
   9.1 Prise d'essai, suspension mère et dilutions
   9.2 Ensemencement et incubation
   9.3 Comptage des colonies
10 Expression des résultats
   10.1 Cas général
   10.2 Estimation des petits nombres
11 Rapport d'essai

Le présent document décrit une méthode française pour le dénombrement des entérobactéries présumées (sans confirmation) par comptage des colonies obtenues à 30 degrés C ou 37 degrés C, dans les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale. Cette méthode ne permet pas le dénombrement des mêmes microorganismes que la méthode de référence NF ISO 21528-2; elle ne permet que le dénombrement des entérobactéries présumées.

DevelopmentNote	Indice de classement: V08-054. PR NFV 08 054 September 2008. (09/2008)
DocumentType	Standard
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Current

XP CEN ISO/TS 11133-1 : 2009 XP	MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GUIDELINES ON PREPARATION AND PRODUCTION OF CULTURE MEDIA - PART 1: GENERAL GUIDELINES ON QUALITY ASSURANCE FOR THE PREPARATION OF CULTURE MEDIA IN THE LABORATORY
NF EN ISO 8261 : 2001	MILK AND MILK PRODUCTS - GENERAL GUIDANCE FOR THE PREPARATION OF TEST SAMPLES, INITIAL SUSPENSIONS AND DECIMAL DILUTIONS FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATION
NF EN ISO 7218 : 2007 AMD 1 2013	MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GENERAL REQUIREMENTS AND GUIDANCE FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATIONS

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NFV 08 054 : 2009

MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - ENUMERATION OF PRESUMPTIVE ENTEROBACTERIA BY COLONY COUNT TECHNIQUE AT 30 DEGREES C OR 37 DEGREES C

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