NFV 08 105 : 2010
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MICROBIOLOGY FOR FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GUIDELINES OF IMPEDANCEMETRY FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATIONS
12-01-2013
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
4.1 Généralités
4.2 Mesurage direct de l'impédance
4.3 Mesurage indirect de l'impédance
5 Type et représentation graphique des grandeurs
électriques
5.1 Type des grandeurs électriques
5.2 Représentations graphiques possibles des grandeurs
électriques
6 Produits chimiques et milieux de culture
6.1 Généralités
6.2 Milieux de culture
7 Système de mesurage de l'impédance
7.1 Généralités
7.2 Unité d'incubation
7.3 Cellules de mesure
7.4 Dispositif de mesurage de l'impédance
7.5 Unité d'interprétation du signal
8 Mode opératoire
9 Interprétation du signal
9.1 Grandeurs caractéristiques des courbes enregistrées
10 Recherche qualitative
10.1 Recherche de microorganismes déterminés
10.2 Essai de détermination de la stérilité
11 Dénombrement
11.1 Calibration
11.2 Calcul du nombre de microorganismes
12 Utilisation de la méthode d'impédancemétrie
12.1 Recherche qualitative
12.2 Dénombrement
Le présent document norme décrit les principes de base de l'impédancemétrie utilisée pour la recherche et le dénombrement des microorganismes dans les produits alimentaires par mesurage direct ou indirect de l'impédance.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V08-105. PR NFV 08 105 November 2009. (11/2009)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| NFV 08 106 : 2010 | ENUMERATION ESCHERICHIA COLI IN LIVE SHELLFISH - INDIRECT TECHNIQUE USING DIRECT IMPEDANCE MEASUREMENT |
| NF EN ISO 7218 : 2007 AMD 1 2013 | MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GENERAL REQUIREMENTS AND GUIDANCE FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATIONS |
| NF EN ISO 16140 : 2003 AMD 1 2011 | MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - PROTOCOL FOR THE VALIDATION OF ALTERNATIVE METHODS |
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