NFV 18 117 : 1997

Le présent document décrit une méthode de dosage de la matière grasse après extraction à l'éther de pétrole, élimination du solvant et pesée du résidu. Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en matière grasse des aliments des animaux. La méthode est applicable à tous les aliments des animaux, à l'exception des graines oléagineuses et des tourteaux de graines oléagineuses. Pour les besoins de la présente méthode, on distingue les deux catégories suivantes d'aliments des animaux. Catégorie A: aliments des animaux non mentionnés dans la catégorie B. Catégorie B: -- aliments d'origine animale, y compris les produits laitiers; -- aliments d'origine végétale, dont les matières grasses ne peuvent être extraites sans hydrolyse préalable, notamment gluten, levure, protéines de soja et de pommes de terre et aliments ayant subi un traitement thermique; -- aliments composés contenant les produits ci-dessus en quantités telles que l'essentiel de la teneur en matière grasse (au moins 20 %) en provient. Les échantillons de produits de la catégorie B doivent faire l'objet d'une hydrolyse avant extraction. NOTE: Pour les tourteaux de graines oléagineuses, la NF V 03-924 [1] spécifie une méthode de détermination de la <> par extraction à l'hexane.