XP CEN/TS 12983-3 : 2007 XP
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COOKWARE - DOMESTIC COOKWARE FOR USE ON TOP OF A STOVE, COOKER OR HOB - PART 3: COOKWARE FOR USE ON INDUCTION HEATING SOURCES
12-01-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Performances - Aptitude à l'emploi sur une source
de chaleur par induction
4.1 Aptitude générale
4.2 Niveau de bruit
4.3 Stabilité du fond
4.4 Distribution de la chaleur
5 Conception
5.1 Généralités
5.2 Revêtement extérieur
5.3 Absorption d'eau par le fond
5.4 Revêtement intérieur anti-adhérent
6 Instructions d'entretien et d'utilisation
6.1 Généralités
6.2 Chauffage à sec
6.3 Surchauffe des articles culinaires revêtus
6.4 Bruit
6.5 Disposition de la casserole sur la source de chaleur
6.6 Diamètre actif du fond
Annexe A (normative) Conditions permettant de décider
si l'usage est approprié avec des sources de
chauffage par induction
Annexe B (normative) Détermination de la stabilité du fond
sur des sources de chauffage par induction
Annexe C (normative) Absorption d'eau par le fond
Annexe D (normative) Sécurité des ustensiles avec
revêtement anti-adhérent lorsqu'ils sont
chauffés à vide
La présente Spécification Technique spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires à usage domestique pour source de chaleur par induction (cuisinière ou plaque de cuisson) et est applicable à tous les articles culinaires concernant les matériaux et méthodes de fabrication. Elle couvre les articles destinés à être utilisés à la fois "sur le feu" et "au four". La présente Spécification Technique complète l'EN 12983-1 et le CENTS 12983-2.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: D21-301-3XP. XP CEN/TS 12983-3 November 2007. Supersedes NF EN 12983-3. (02/2008)
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| DocumentType |
Miscellaneous Product
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| CEN/TS 12983-3:2007 | Identical |
| XP CEN/TS 12983-2 : 2005 XP | COOKWARE - DOMESTIC COOKWARE FOR USE ON TOP OF A STOVE, COOKER OR HOB - PART 2: FURTHER GENERAL REQUIREMENTS AND SPECIFIC REQUIREMENTS FOR CERAMIC, GLASS AND GLASS CERAMIC COOKWARE |
| NF EN 12983-1 : 2000 AMD 1 2005 | COOKWARE - DOMESTIC COOKWARE FOR USE ON TOP OF A STOVE, COOKER OR HOB - PART 1: GENERAL REQUIREMENTS |
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