XP CEN/TS 12983-3 : 2007 XP
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COOKWARE - DOMESTIC COOKWARE FOR USE ON TOP OF A STOVE, COOKER OR HOB - PART 3: COOKWARE FOR USE ON INDUCTION HEATING SOURCES
12-01-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Performances - Aptitude à l'emploi sur une source
de chaleur par induction
4.1 Aptitude générale
4.2 Niveau de bruit
4.3 Stabilité du fond
4.4 Distribution de la chaleur
5 Conception
5.1 Généralités
5.2 Revêtement extérieur
5.3 Absorption d'eau par le fond
5.4 Revêtement intérieur anti-adhérent
6 Instructions d'entretien et d'utilisation
6.1 Généralités
6.2 Chauffage à sec
6.3 Surchauffe des articles culinaires revêtus
6.4 Bruit
6.5 Disposition de la casserole sur la source de chaleur
6.6 Diamètre actif du fond
Annexe A (normative) Conditions permettant de décider
si l'usage est approprié avec des sources de
chauffage par induction
Annexe B (normative) Détermination de la stabilité du fond
sur des sources de chauffage par induction
Annexe C (normative) Absorption d'eau par le fond
Annexe D (normative) Sécurité des ustensiles avec
revêtement anti-adhérent lorsqu'ils sont
chauffés à vide
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