XP ENV 12141 : 1997 XP
Current
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FRUIT AND VEGETABLE JUICES - DETERMINATION OF THE STABLE OXYGEN ISOTOPE (18O/16O) OF WATER FROM FRUIT JUICES - METHOD USING ISOTOPE RATIO MASS SPECTROMETRY
12-01-2013
Avant-propos 000
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Symboles et abréviations
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Mode opératoire
8 Expression des résultats
9 Fidélité
10 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Bibliographie
Annexe B (informative) Résultats statistiques de l'essai
interlaboratoires
Le présent document spécifie une méthode de détermination du rapport des isotopes stables en oxygène (18O/16O) dans l'eau des jus de fruits et produits dérivés. Cette méthode d'analyse isotopique peut aider à la détection des adultérations des jus, notamment l'addition d'eau. Elle permet, comme la norme ENV 12142, de distinguer les jus élaborés à base de concentrés des purs jus. La présente prénorme européenne spécifie une méthode de détermination du rapport des isotopes stables en oxygène (18O/16O) dans l'eau des jus de fruits à l'aide de la spectrométrie de masse des rapports isotopiques (IRMS).
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V76-138XP. XP ENV 12141 February 1997. (10/2001)
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| DocumentType |
Miscellaneous Product
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Standards | Relationship |
| ENV 12141:1996 | Identical |
| NF ISO 5725-2 : 1994 | APPLICATION OF STATISTICS - ACCURACY (TRUENESS AND PRECISION) OF MEASUREMENT METHODS AND RESULTS - PART 2: BASIC METHOD FOR THE DETERMINATION OF REPEATABILITY AND REPRODUCIBILITY OF A STANDARD MEASUREMENT METHOD |
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