FD V04 218 : 97 FD
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MILK AND MILK PRODUCTS - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GENERAL GUIDANCE ON THE USE OF BUTYROMETRIC METHODS
12-01-2013
0 Introduction
1 Domaine d'application
2 Méthodes normalisées existantes (acido-butyrométrique
et de référence) pour déterminer la teneur en matière
grasse
3 Principe et conditions générales de mise en oeuvre
d'une méthode acido-butyrométrique normalisée
4 Principe de validation d'une méthode butyrométrique
interne par rapport à la méthode de référence
correspondante
Annexe A (informative) Récapitulatif des méthodes
butyrométriques et de référence
Annexe B (informative) Bibliographie
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