NF EN 1674 : 2015
Current
Current
The latest, up-to-date edition.
FOOD PROCESSING MACHINERY - DOUGH SHEETERS - SAFETY AND HYGIENE REQUIREMENTS
Published date
12-01-2013
Publisher
Sorry this product is not available in your region.
La présente norme spécifie les prescriptions d'hygiène et de sécurité relatives à la conception et à la construction des laminoirs à pâte utilisés dans l'industrie alimentaire et les commerces de l'alimentation (boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiseries, traiteurs, restauration collective etc.) pour réduire l'épaisseur d'une masse solide de pâte à pain ou de pâtisserie par laminage. L'opération est généralement réalisée par laminage en un mouvement de va et vient entre des cylindres dont on réduit progressivement l'écartement, par réglage manuel ou automatique.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: U65-051. Supersedes NFU 65 051. (04/2001)
|
| DocumentType |
Standard
|
| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
|
| Status |
Current
|
| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| UNE-EN 1674:2015 | Identical |
| DIN EN 1674:2015-12 | Identical |
| BS EN 1674:2015 | Identical |
| I.S. EN 1674:2015 | Identical |
| EN 1674:2015 | Identical |
Summarise
Sorry this product is not available in your region.