NF EN ISO 11701 : 2010
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VEGETABLE FATS AND OILS - DETERMINATION OF PHOSPHOLIPIDS CONTENT IN LECITHINS BY HPLC USING A LIGHT-SCATTERING DETECTOR
12-01-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9 Mode opératoire
10 Calcul et expression des résultats
11 Fidélité de la méthode
12 Rapport d'essai
Annexe A (informative) - Chromatogramme de CLHP
Annexe B (informative) - Résultats d'un essai
interlaboratoires
Bibliographie
La présente Norme internationale spécifie une méthode de dosage quantitatif des phospholipides par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) en utilisant une colonne de diol et un détecteur à diffusion de la lumière. La méthode est applicable aux lécithines brutes contenant de l'huile, aux lécithines exemptes d'huile et aux fractions de lécithine provenant de corps gras d'origine végétale. La méthode n'est applicable ni aux lécithines d'origine animale et provenant de ruminants, ni aux lécithines hydrolysées par des enzymes, la séparation des pics de la lysophosphatidyléthanolamine (LPE), du lysophosphatidylinositol (LPI) et de l'acide lysophosphatidique (LPA) étant insuffisante.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: T60-281. PR NF EN ISO 11701 February 2009. (02/2009)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Standards | Relationship |
| EN ISO 11701:2009 | Identical |
| ISO 11701:2009 | Identical |
| ISO 661:2003 | Animal and vegetable fats and oils — Preparation of test sample |
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