NF ISO 7218 : 96 AMD 1 2001
Superseded
A superseded Standard is one, which is fully replaced by another Standard, which is a new edition of the same Standard.
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MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GENERAL RULES FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATIONS
01-10-2007
12-01-2013
1 Domaine d'application
2 Référence normative
3 Locaux
3.1 Locaux d'essais
3.2 Locaux annexes
3.3 Implantation des locaux
3.4 Aménagement des locaux
3.5 Entretien et controle
4 Matériels et équipement
4.1 Hottes microbiologiques
4.2 Balance
4.3 Appareil pour l'homogénéisation
4.4 pH-mètre
4.5 Autoclave
4.6 Étuve
4.7 Réfrigérateur, chambre froide
4.8 Congélateur
4.9 Bain thermostaté
4.10 Four à stériliser
4.11 Four à micro-ondes
4.12 Microscope optique
4.13 Brûleur à gaz, incinérateur à fil
4.14 Répartiteur de milieux de culture et de réactifs
4.15 Agitateur mécanique
4.16 Dispositif de comptage des colonies
4.17 Matériel pour culture en atmosphère modifiée
4.18 Autres matériels
5 Personnel
5.1 Compétence
5.2 Hygiène
6 Préparation du matériel
6.1 Préparation
6.2 Stérilisation
6.3 Matériel à usage unique
6.4 Gestion du matériel propre
6.5 Gestion du matériel stérile
6.6 Décontamination
6.7 Lavage
7 Préparation et stérilisation des milieux de culture et
des réactifs
7.1 Eau distillée
7.2 Préparation des milieux de culture
7.3 Stérilisation
7.4 Conservation
7.5 Fusion des milieux de culture gélosés
7.6 Désaération des milieux de culture
7.7 Préparation et conservation des boîtes de Petri
8 Échantillons pour laboratoire
8.1 Échantillonnage
8.2 Transport
8.3 Réception et stockage
8.4 Prises d'essai
8.5 Conservation et destruction des échantillons pour
laboratoire
9 Techniques d'examen et expression des résultats
9.1 Précautions hygiéniques pendant l'examen
9.2 Préparation de la suspension mère et des dilutions
9.3 Dénombrement par utilisation d'un milieu solide
9.4 Dénombrement par utilisation d'un milieu liquide:
Technique du nombre le plus probable (NPP)
9.5 Méthode de recherche
9.6 Techniques de base d'identification 407
Annexes
A Limites de l'intervalle de confiance pour l'estimation des
petits nombres
B Tables NPP
C Bibliographie
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