NFV 04 210 : 2000
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MILK - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GERBER METHOD
12-01-2013
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Terme et définition
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Mode opératoire
9 Expression des résultats
10 Rapport d'essai
Annexe A (normative) - Caractéristique des systèmes de
pipetage autres que la pipette à lait
de 11 ml
Annexe B (normative) - Lecteurs de butyromètres
Bibliographie
Le présent document décrit la méthode acido-butyrométrique dite "de Gerber" de détermination de la teneur en matière grasse du lait applicable au lait entier et partiellement écrémé. Elle est également applicable au lait contenant les conservateurs autorisés (dichromate de potassium, bronopol). Elle ne s'applique pas au lait formolé, ni aux laits ayant subi un traitement d'homogénéisation.
| DevelopmentNote |
Indice de Classement: V04-210 PR NFV 04 210 September 1999. (08/1999)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Standards | Relationship |
| ISO 2446:2008 | Similar to |
| NFB 35 523 : 1999 | LABORATORY GLASSWARE - 11 ML MILK PIPETTE |
| NFB 35 521 : 1997 | LABORATORY GLASSWARE - MILK BUTYROMETER |
| FD V04 218 : 97 FD | MILK AND MILK PRODUCTS - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GENERAL GUIDANCE ON THE USE OF BUTYROMETRIC METHODS |
| NFV 04 203 : 1989 | MILK - PREPARATION OF TEST SAMPLES FOR PHYSICAL AND CHEMICAL ANALYSIS |
| NF EN ISO 707 : 2009 | MILK AND MILK PRODUCTS - GUIDANCE ON SAMPLING |
| NF EN ISO 1211 : 2010 | MILK - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GRAVIMETRIC METHOD (REFERENCE METHOD) |
| NFB 35 523 : 1999 | LABORATORY GLASSWARE - 11 ML MILK PIPETTE |
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