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NFV 08 250 : 2010

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The latest, up-to-date edition.

MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - HEAT TREATMENTS PRIOR TO THE ENUMERATION OR TO THE DETECTION OF BACTERIAL SPORES

Published date

12-01-2013

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1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Appareillage et verrerie
6 Préparation de la suspension mère
7 Mode opératoire
8 Expression des résultats
9 Rapport d'analyse
Bibliographie

Le présent document définit les règles générales pour le traitement thermique à appliquer affin de sélectionner les formes sporulées de certaines bactéries, en vue de leur dénombrement ou de leur recherche dans les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, ainsi qu'aux échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manipulation des produits alimentaires.

DevelopmentNote
Indice de classement: V08-250. PR NFV 08 250 April 2009. (04/2009)
DocumentType
Standard
PublisherName
Association Francaise de Normalisation
Status
Current

16/30344619 DC : 0 BS EN ISO 20976-1 - MICROBIOLOGY OF THE FOOD CHAIN - GUIDELINES FOR CONDUCTING CHALLENGE TESTS OF FOOD AND FEED PRODUCTS - PART 1: CHALLENGE TESTS TO STUDY THE GROWTH POTENTIAL, LAG TIME AND THE MAXIMUM GROWTH RATE
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