NFV 45 068 : 2016
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PROCESSED PRODUCTS FROM FISHERIES AND AQUACULTURE - SURIMI AND SURIMI-BASED SPECIALITIES - SPECIFICATIONS
Published date
12-01-2013
Publisher
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Le présent document fixe les spécifications et les conditions de fabrication des produits finis à base de chair de poisson ou de surimi. Le présent document ne s'applique pas aux produits finis ayant subi une congélation puis décongélation avant mise sur le marché ou issus d'un reconditionnement de produits élaborés et vendus appertisés ou réfrigérés.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V45-068. PR NFV 45 068 May 2002. (03/2002)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| NFV 04 401 : 2001 | MEAT, MEAT PRODUCTS AND FISHERY PRODUCTS - DETERMINATION OF MOISTURE CONTENT |
| NFV 04 407 : 2002 | MEAT, MEAT PRODUCT AND FISHERY PRODUCTS - DETERMINATION OF NITROGEN CONTENT AND CALCULATION OF THE PROTEIN CONTENT - KJELDAHL METHOD |
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