XP ISO/TS 19036 : 2006 AMD 1 2009 XP

Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Termes et définitions
3 Principes
  3.1 Approche globale de l'estimation de
      l'incertitude de mesure (IM)
  3.2 Prise en considération du biais
4 Aspects généraux
  4.1 Incertitude type composée
  4.2 Écart-type de reproductibilité
  4.3 Incertitude élargie
  4.4 Règles générales d'estimation de l'écart-type
      de reproductibilité
5 Écart-type de reproductibilité intralaboratoire
  5.1 Généralités
  5.2 Protocole expérimental
  5.3 Calculs
6 Écart-type de reproductibilité de la méthode
  dérivé d'un essai interlaboratoires
  6.1 Généralités
  6.2 Utilisation en microbiologie des aliments
7 Écart-type de reproductibilité dérivé d'un essai
  interlaboratoires d'aptitude
8 Expression de l'incertitude de mesure dans les
  rapports d'essai
Annexe A (informative) Résultats des essais concernant
         la composante d'incertitude liée au
         sous-échantillonnage de la prise d'essai
         et à la préparation de la suspension mère
Bibliographie

La présente Spécification technique donne des lignes directrices pour l'estimation et l'expression de l'incertitude de mesure (IM) liée aux résultats des analyses quantitatives en microbiologie des aliments. Elle est applicable à l'analyse quantitative des produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation des animaux, et d'échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires, normalement effectuée par dénombrement de micro-organismes selon une technique de comptage des colonies, mais également à l'analyse quantitative selon des méthodes alternatives, instrumentales. La présente Spécification technique n'est pas applicable au dénombrement utilisant une technique de Nombre le Plus Probable, ou à l'analyse de faibles niveaux de micro-organismes. Dans la présente Spécification technique, l'incertitude de mesure associée aux "faibles" nombres de micro-organismes, tel que décrit par l'ISO 7218, n'est pas estimée car il n'a pas été convenu de méthode simple à appliquer dans ce cas. La présente Spécification technique adopte une approche globale, fondée sur l'écart-type de reproductibilité du résultat final du mesurage.