NFV 01 002 : 2015
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HYGIENE OF FOOD PRODUCTS - FRENCH-ENGLISH GLOSSARY
12-01-2013
Le présent document définit les termes relatifs à la maîtrise de l'hygiène applicables à tous les domaines de l'agro-alimentaire et pour toute entreprise publique ou privée qui exerce dans ces domaines une activité de production primaire, préparation, transformation, conditionnement, stockage, transport, distribution, manutention et vente ou mise à disposition d'aliments ou d'aliments pour les animaux. Le présent document a pour objet de faciliter la compréhension mutuelle nécessaire pour mener à bien toute démarche relative à l'hygiène, à la maîtrise des dangers et à l'analyse des risques. Dans le présent document, le terme 'aliment' désigne les aliments de l'homme et des animaux.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V01-002. XP NFV 01 002 December 1998. PR NFV 01 002 March 2002. (04/2002) PR NFV 01 002 October 2007. (10/2007)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| NFV 01 006 : 2008 | HYGIENE OF FOOD PRODUCTS - PLACE OF THE HACCP SYSTEM AND APPLICATION OF ITS PRINCIPLES FOR CONTROLLING THE SAFETY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS |
| NFV 01 003 : 2010 | FOOD SAFETY - GUIDELINES FOR IMPLEMENTING MICROBIOLOGICAL DURABILITY TESTS - CHILLED PERISHABLE AND HIGHLY PERISHABLE FOODSTUFFS |
| 16/30344619 DC : 0 | BS EN ISO 20976-1 - MICROBIOLOGY OF THE FOOD CHAIN - GUIDELINES FOR CONDUCTING CHALLENGE TESTS OF FOOD AND FEED PRODUCTS - PART 1: CHALLENGE TESTS TO STUDY THE GROWTH POTENTIAL, LAG TIME AND THE MAXIMUM GROWTH RATE |
| FD X50 252 : 2006 FD | RISK MANAGEMENT - GUIDELINES FOR RISK ESTIMATION |
| NFV 01 001 : 2006 | HYGIENE OF FOODSTUFFS AND OF ANIMAL FEEDING STUFFS - METHODOLOGY FOR THE DRAWNING UP OF GOOD HYGIENE PRACTICE GUIDES AND OF GUIDES FOR APPLICATION OF THE HACCP PRINCIPLES |
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