NFV 45 069 : 2013
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PRODUITS TRANSFORMES ISSUS DE LA PECHE ET DE L'AQUACULTURE - DETERMINATION DE LA MASSE NETTE, DE LA MASSE DE POISSON ET DU POURCENTAGE DE MIETTES DANS LES CONSERVES DE POISSON AVEC MILIEU DE COUVERTURE
12-01-2013
Le présent document décrit une méthode de détermination de la masse nette, de la masse de poisson et du pourcentage de miettes dans les conserves appertisées de poissons conditionnés avec un milieu de couverture. Cette méthode décrit le mode de détermination de la masse nette, de la masse de poisson et du pourcentage de couverture: jus naturel, huile, tomate, marinade ou tout autre milieu de couverture.
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