NF EN 12355 : 2003 + A1 2010

Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Liste des phénomènes dangereux
  4.1 Généralités
  4.2 Phénomènes dangereux mécaniques
  4.3 Phénomènes dangereux électriques
  4.4 Phénomènes dangereux engendrés par la perte de stabilité
  4.5 Phénomènes dangereux engendrés par le bruit
  4.6 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des
      principes ergonomiques
  4.7 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des
      principes d'hygiène
5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité
  5.1 Généralités
  5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
  5.3 Phénomènes dangereux électriques
  5.4 Phénomènes dangereux engendrés par la perte de stabilité
  5.5 Réduction du bruit
  5.6 Prescriptions relatives à l'ergonomie
  5.7 Hygiène et nettoyage
6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité
7 Informations pour l'utilisateur
  7.1 Notice d'instructions
  7.2 Formation des opérateurs
8 Marquage
Annexe A (normative) Code d'essai acoustique des machines
                        à découenner, éplucher et peler
                        (degré 2)
Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer
                        l'aptitude au nettoyage des machines à
                        découenner, éplucher et peler
Annexe C (normative) Phénomènes dangereux communs aux
                        machines pour les produits alimentaires
                        et prescriptions de réduction de ces
                        phénomènes applicables aux machines à
                        découenner, éplucher et peler
Annexe ZA (informative) Relation entre le présent document et
                        les Directives CE
Bibliographie

Defines design, manufacturing, installation, transportation, electrical equipment and cleaning of derinding-, skinning-, and membrane removal machines.